开胃就是食物直接刺激胃酸分泌或是利用食物本身以及烹饪方法来提高胃酸的分泌，如浓鸡汤、肉汤、醋、糖、山楂糕、地瓜类一些本身带酸味或是刺激胃酸直接分泌的食物。

    提高食欲就是利用食物的香味来刺激味觉、嗅觉、视觉，借以提高对食物的兴趣。烹饪时在兼顾平时喜欢的口味基础上，多选一些颜色鲜艳、味道丰富的组合在一起。如同样的面饼可以做成香气扑鼻、外形漂亮、柔软可口的葱油花卷，再比如水果蔬菜可以选择拼盘的做法。还有餐桌餐具多多变化花样也是一个方法。

    利用一些传统药食两用的食材来帮助消化吸收，常用保护胃肠、刺激胃肠蠕动有：鸡内金、谷芽、麦芽、白萝卜、山药、白扁豆、薏仁、莲子、赤小豆、山楂等，使用这些食材煲汤煲粥炖菜，长久的调理胃肠。